职业中专部简介
职专部是我校办学的中坚力量，是我们办学的传统强项。二十多年来，学校依靠全体干部教职工克服种种困难，在中等职业教育发展的道路上大胆探索，勇于改革，实现职业教育的新突破。各类专业均为职业中专学历，学制三年。现有在校生2000余人，40个班级。学校坚持以"全面发展打基础，一专多能有特长"为培养目标，努力使高职升学的学生"高素质、考高分、进好学校、有好发展"。2003年、2004年高职升学考试，总平均分、本科上线率、录取率均为全市第一名。实习就业的学生本着"多证书、强技能、进好单位、拿高工资"的目标，努力为学生将来的发展奠定良好的基础，全年学生的就业率97%。实习就业的单位层次不断提高，有中南海、钓鱼台国宾馆、中国银行总行、全国人大培训中心等高档次的单位来学校挑选毕业生，近年来先后分期分批被建设银行、中国银行等银行系统录用毕业生。连续五年获市职业学校数学竞赛团体第一名。在历届山东省珠算技术比赛中多次获得佳绩。2004年年底进行的山东省职业技术学院珠算比赛中，我校选派能手级、普通级两支队参赛，结果能手级队获得一等奖第二名，普通级队获得一等奖第四名的好成绩。在全市旅游专业技能比赛中，我校获得团体总分第一名金奖，并获得西式做床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台第一名。在全市组织的烹饪专业技能比赛中多次获得一等奖，2004年底在济南市中学生计算机技术大赛上我校获得一等奖，并代表我市参加全省的比赛，获得二等奖，在2004年11月进行的导游公关专业学生参加的导游资格证书的考试中，我校学生考取导游资格证书的通过率为40%以上，高出全省10个百分点。
学校不断加强职业中专部的建设，对所开设的专业按"近、边、分"的原则进行了重组和细化，职专部分为财会类4个专业、旅游类3个专业、烹饪类2个专业等。财会专业和旅游专业被认定为济南市教学改革示范骨干专业，财会专业和旅游服务与管理（含导游公关专业）被评为山东省中等职业学校教学改革试点专业。学校先后与内蒙丰镇职业中专、山东冠县教师进修学校签定联合办学协议书，在济阳县建立了济南三职专济阳校区。
办学形式多样
本部设有"职专综合实验班"，该班学生学习部分普通高中文化课，毕业后可报考普通高校或高职院校；"高职升学班"，学生毕业后参加高职院校本科、专科升学考试；"成人高考班"开设成人高考课程，学生可参加成人高考；"自学助考班"帮助学生参加高等教育自学考试；"职专实习就业班"，学生实习期间可有一定报酬，毕业后直接就业。学生在校期间均可取得本专业技能等级证书、山东省计算机应用能力初级证书和上岗资格证书，同时可跨专业选课，考取另一专业的上岗证，以拓宽就业渠道。
课程内容丰富
学校对各专业学生按本人意愿"依类设班，按需设课，分层教学，学分评价，动态管理，全程就业"。根据每个学生的不同特点和自身需要，深化课程的设置，为每个学生创设发展的空间，为适合学生不同发展创造了条件。在遵循国家教育部专业教学改革指导方案的前提下，结合学生的不同需求和升学考试的课程、就业及用人单位的录用标准等，开设相应不同的课程。学校对所开设的各种班类实行动态管理，只要学生和家长提出调整的要求，我们就可以根据学生的实际进行必要的调整，充分满足他们的意愿。
学校对各专业的名称，培养目标，课程设置，课时时数，师资配备等工作均进行了专题研究，专业建设走上了健康发展的道路。坚持必要就教，教要教会，需要就给，给学生充分发展搭建平台，给学生健康发展的空间和时间，给学生提供参与和展示自我的机会。学校开设了心理健康教育课、创业教育课、人文教育课及家政服务课等，将其纳入各专业课程设置，做为必修课进行开设。还自主开发了校本课程，编制了心理健康教育读本和人文教育读本，形成了人文教育特色。学生对自编的校本教材爱不释手，从中学会了积极调适自己心理，学会了控制自己，丰富自己的内心世界，不断提高了自身的综合素质。
职业学校要以就业为导向，其毕业生既可以直接就业，也可以进入高一级学校深造，面临着就业和升学的两种选择。为此，我们把"全面发展打基础，一专多能有特长"作为培养学生的目标，在教学上坚持"文化课打基础有成绩，专业课练技能拿证书"，最终实现让升学的学生具备"高素质、考高分、进好大学"， 让就业的学生达到"多证书、强技能、进好单位"这一目标。不断创造条件开设多种选修课，使学生可以跨专业选课、考证。如：财会专业学生选修《导游基础》，旅游服务与管理专业的学生选修《基础会计》、《家政服务课》等课程，烹饪专业的三明治式的教学为学生提供更多的考证机会，促进了每个学生的全面发展和个性特长的发挥，真正创造条件，扩大学生就业和升学的选择。
教学特色
教学工作是职业中专部的中心工作，课堂教学又是教学工作重中之重。职业中专部紧紧抓住课堂教学这个中心，充分发挥课堂教学为学生提供最适合教育的阵地作用。在教学模式上，变传统的传授知识为主的封闭式教学为培养能力为主的开放式教学。文化课积极探索采用"建构主义教学模式"，专业课探索实施"案例教学模式"。在课堂教学中重学生学习过程，开展情境教学和探索发现式教学，创设生动民主的教学气氛，逐步培养学生敢于质疑、多向思考、科学想象、乐于实践、勇于创新和善于合作的能力和品质。通过校本培训的形式，借机开展"课例研讨"来提高课堂教学培训质量。学校由"一人讲大家听"的培训模式，变为"课例研讨"的先观摩后互相交流讨论的校本培训形式。在专业课教学上，为了让学生更多地了解社会，掌握专业技能，我们组织专业教师进行社会实践。学校规定暑假期间，每位专业教师必须进行为期一月以上的专业岗位实践。老师们要选择适合自己专业的校外单位，在实际岗位工作上进行专业实践。活动结束后组织专业岗位实践汇报，进行工作经验的交流，为专业教师的教学工作更加贴近用人单位的实际，更加有针对性地培养学生的能力，为学生更好地实习与就业打通了渠道，为学生上岗就能顶岗顶用打下了坚实的基础。
实行学分制评价管理
突出职教特点，实施学分制管理，为学生提供更适合的发展机遇。为适应职业教育发展，我们在济南市率先进行了学分制的试点，财会、旅游、烹饪专业分别制定了学分制实施方案和实施细则。根据学生升学、就业的特点，设定的必修课、限定选修课及任选课等课程，并赋予了相应的学分。用学分评价代替过去的学科成绩评价，同时，还用学分的形式规定了学生必须考取的专业技能证书学分，引起了同学们对专业技能的重视，强化了职业学校学生的技能意识。学分制实施细则中还设定了学生日常行为表现学分，只有在日常行为表现中取得满学分并且在专业技能考证上也取得满学分后才能取得毕业证，对学生的世界观、人生观及价值观的形成也必将起到积极地的作用。
另外，在制定的学分制实施方案中还对考试成绩在40-60分之间的成绩也给予本门课相应学分的50%，充分考虑到学生不同的文化课基础，更加从学生的实际出发，真正把以人为本体现在学分制中，对鼓励学生增强信心战胜学习困难起到了积极地作用。
德育特色
学校德育工作突出了"以学生为主体，以活动为载体，以自成教育为主线，以发展为目的"的模式，对学生进行持之以恒、潜移默化的教育与熏陶，为学生树立信心、增强自信心，搭建成功舞台，帮助他们养成良好的行为和学习习惯。开展导师制和副班主任制，为每一位学生的健康发展提供坚强的保证，我们规定每位教师都要做副班主任，协助正班主任全面做好班级和学生的管理工作，制定了副班主任职责与副班主任评价办法，对副班主任各项工作进行全面科学的考评，并给予相应的奖惩。同时，在每位教师所任教班级，为其规定导师制所要指导的学生，对学生心理、学习、行为与生活进行开导、辅导、引导和指导。为充分调动教师的积极性，学校制定了一系列导师制实施制度与措施，不断加强对导师制效果的评价。用学生学习进步的幅度与学生日常行为的量化成绩对导师的指导效果进行有效地评价，充分调动了广大教师的积极性。
职业中专部各专业简介
财经类专业
：本专业开设于1981年，学制为三年，培养目标为中级财会技术人员和为高校输送人才。我校是全国财经中等职业教育协会副会长学校、山东省中等职业学校财经类专业教研中心学校、本专业2002年被省教育厅评定为省级中等职业学校教学改革试点示范专业、济南市骨干示范专业。
本专业开设20余年来，为社会培养了近万名合格毕业生，分别分布于本市各大银行、企事业单位，其中数千人已成为单位领导、业务骨干，其中全国金融系统劳动模范王红、光大银行全国服务标兵肖甜甜就是我校优秀毕业生的代表。
该专业有配套完整、先进的技能实训室：电算会计、手工模拟做账、语音室、珠算、点钞等实训室可供学生校内技能操作训练使用。其主要专业课有：基础会计、统计基础知识、企业财务会计、财务管理、会计电算化、会计基本技能等。学生在校期间要考取电算会计证、计算机初级合格证、珠算证等证书。2005-2008年该专业学生参加全市职业学校联合体专业技能大赛均获团体第一名。
该专业主要就业单位有省建设银行、交通银行、工商银行、山东航空公司、山东联通公司、山东移动通讯公司、济南银座商城、山东统一银座、大润发、各中外合资或外商独资企业等，就业率一直保持在98%以上。
学校建立了多处校外实习实训基地，比如：省建设银行、交通银行、工商银行、山东航空公司、山东联通公司、山东移动通讯公司、济南银座商城、山东统一银座、大润发等。学校重视加强与用人单位的联系，经常聘请经验丰富的校外专家进行专业指导。
本专业师资力量雄厚，学校现有专业教师14人，其中高级教师5人，专业教师均为“双师型”教师。2008年该专业年轻教师田晓静老师参加国家级说课比赛获一等奖、参加省级优质课比赛获一等奖第一名，突显了该专业较强的师资力量。
旅游(
含导游)
专业
：本专业开设于1987年，旅游服务与管理专业（含导游专业）学制为三年，培养目标为各大旅行社工作人员、公园导游员、四星级以上旅游酒店（宾馆）服务人员和为高校输送人才。我校是山东省中等职业学校旅游类专业教研中心副主任学校、本专业被省教育厅评定为省级中等职业学校教学改革试点示范专业、济南市骨干示范专业、济南市旅游局教育培训先进单位，是济南市旅游服务专业鉴定基地。
本专业开设20多年来为社会培养了3000余名合格毕业生，分布在北京中南海、北京钓鱼台国宾馆、本市各大旅行社、各大酒店（宾馆），其中数百名毕业生已成为行业骨干，全国文明导游员类维谦、济南市十佳导游员张敏就是优秀毕业生代表。
该专业有配套完整、先进的技能实训室：中餐、西餐、客房、模拟导游等实训室可供学生校内技能操作训练使用。其主要专业课程为：餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、导游基础知识、导游业务、旅游政策与法规、旅游心理学等。
学生在校期间要考取普通话证、餐饮中级服务员上岗证、客房中级服务员上岗证、全国导游员资格证等证书。据市旅游局统计，我校2003—2008年连续五年学生参加全国导游资格证考试通过率均为全省各大（中）专院校前茅。2007级导游班同学在2008年全国导游证资格考试中过级率达到58%，超过省平均过级率25个百分点，再创我校历史新高。2005-2008年学生参加全市职业学校联合体导游、旅游专业技能大赛均获团体第一名。2004—2008年该专业学生参加山东省对口高职院校考试，录取率均为100%。
该专业学生就业的主要单位有北京钓鱼台国宾馆、中国人民银行总行培训中心、中共中央统战部培训中心、索菲特银座大饭店、舜耕山庄、山东会堂、玉泉森信大酒店、山东移动通讯公司、山东鲁能科技园、山东职旅旅游集团、山东青年旅行社、鲁能国旅、大明湖公园、千佛山公园、趵突泉公园、野生动物世界等，毕业生供不应求，就业率为98%以上。
学校建立了多处校外实习实训基地，比如：舜耕山庄、泉城大酒店、大明湖公园管理处、趵突泉公园管理处、千山佛公园管理处、济南野生动物世界、索菲特银座大饭店、山东中铁国际旅行社有限公司。学校重视加强与用人单位的联系，经常聘请经验丰富的校外专家担任专业指导教师。
本专业师资力量雄厚，学校现有专业教师10人，其中高级教师2人，技师1人，专业教师均为“双师型”教师。孟帅老师参加国家级说课比赛获一等奖，王艳丽老师获省级优质课一等奖，孟帅老师、刘莉老师市级优质课一等奖。刘新艺老师多年参与山东省对口高职命题工作，现任济南市旅游专业学科带头人。
烹饪类专业：
本专业开设于1981年，学制为三年，培养目标为中级厨师、中级面点师和为高校输送人才。我校是山东省中等职业学校烹饪类专业教研中心副主任学校，本专业被省教育厅评定为省级中等职业学校教学改革试点示范专业、济南市骨干示范专业，是济南市烹饪专业鉴定基地。
办学20余年来为社会培养2000余名毕业生，主要分布在本市各大酒店。舜耕山庄餐饮部经理黑伟钰获得世界烹饪大赛金奖，三联金三杯酒家行政总厨孟凯、华能大酒店行政总厨顾广凯、玉泉森信大酒店行政总厨马文波都是我校优秀毕业生的代表。
该专业有配套完整、先进的技能实训室：热菜、面点、冷拼等实训室可供学生校内技能操作训练使用。该专业主要开设烹饪原料知识、中式烹调技艺与制作、冷菜冷拼与食品雕刻技艺、中式面点技艺与制作、现代餐饮经营管理基础等课程。学生在校期间即可考取二级中式烹调师或二级中式面点师证书。2005年-2008年学生参加全市职业学校联合体烹饪专业技能比赛均获团体总分第一名。2008年该专业学生参加山东省烹饪技能大赛获一等奖2人、二等奖3人，成绩突出，其中2名一等奖的同学被选拔参加同年度的全国烹饪技能大赛，又获得全国三等奖的好成绩。
该专业主要就业单位有：索菲特银座大饭店、山东会堂、舜耕山庄、玉泉森信大酒店、华能大酒店、泉城大酒店、金三杯等，就业率为100%。
学校建立了多处校外实习实训基地，比如：舜耕山庄、泉城大酒店、索菲特银座大饭店、玉泉森信大酒店、华能大酒店、金三杯等。学校重视加强与用人单位的联系，经常聘请经验丰富的校外专家担任专业指导教师。
本专业师资力量雄厚：学校现有专业教师8人，其中高级教师2人，高级烹饪技师1人，高级烹调师、高级面点师5人、济南市烹饪专业鉴定员3人；张冬梅老师2007年在全国中等职业学校“石浦杯”烹饪技能大赛中获热菜项目一等奖和冷拼项目三等奖、2008年获全国“高教社杯”说课二等奖；孙洪英老师参加省级教学优质课评比获得一等奖第一名、现任济南市烹饪专业学科带头人。专业教师均为“双师型”教师。
学校地址：天桥区聚贤街7 8号（本校区） 历城区山大北路4 2号（东校区）
