发布时间：2025-06-27 阅读：
摘要：中西烹饪专业介绍 专业介绍 我校烹饪专业成立于1987年，平台咨询热线：400-117-31152003年被评为宁波市示范专业，2008年被评为浙江省首批烹饪专业教科研示范基地、浙江省实训基地，后成为宁波市烹饪协会会员单位。 本专业实行大类招生，第一年以训练基本功、
中西烹饪专业介绍
专业介绍
我校烹饪专业成立于1987年，2003年被评为宁波市示范专业，2008年被评为浙江省首批烹饪专业教科研示范基地、浙江省实训基地，后成为宁波市烹饪协会会员单位。
本专业实行大类招生，第一年以训练基本功、培养职业素养为主，而后根据学生本人意愿、自身条件来选择高职高考、中式烹饪、西餐烹饪、中式面点、西式面点等方向。
中式烹饪以制作宁波菜为主，兼顾业内流行菜式，是人才缺口最大，就业最有保障的专业。
西餐烹饪，当下新兴行业，在宁波处于蓬勃发展的状态，西餐厨师是厨师圈最优雅的一批。
部分优秀教师展示
洪晓勇 旅游部部长 中国烹饪大师 宁波市劳动模范 宁波名厨委执行委员
邵林 烹饪教研组组长 全国优秀指导教师 全国技能大赛金牌教练员
周伟忠老师 中国烹饪大师 中式烹调师高级技师 宁波知名雕刻大师
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