黔东南州工业学校酒店服务与管理专业

黔东南州工业学校酒店服务与管理专业

专业名称：酒店服务与管理

培养目标：本专业培养酒店服务人员和基层管理人员  

招生对象：初、高中毕业生或同等学历者  

修业年限及学历：中专3年、中技2年  

专门化方向：酒店服务、酒店管理  

业务范围：  

酒店服务与管理：本专业毕业生主要面向宾馆、饭店、酒店、度假村，从事前厅、客房、餐厅等服务工作与基层管理工作。  

专业教学的主要内容：  

酒店服务与管理：旅游基础、服务心理、饭店管理基础、旅游政策与法规、礼节礼仪、饭店营销、酒水知识与调酒、相关文学作品、旅游职业道德、专业英语（日语）、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理。  

前厅服务与管理实习、客房服务与管理实习、餐饮服务与管理实习、康乐服务与管理实习。