保育员是幼儿园重要的工作人员，是第一线的幼教工作者，保育员的工作是幼儿园工作的重要组成部分，要照顾好幼儿一日的起居饮食；四川城市技师学院针对幼教保育专业分三个等级；初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。
在幼儿园，保育员既要负责活动室、寝室、盥洗室、设备、环境的清洁卫生工作，又要负责室外部分清洁区，做到绿化、美化、教育化、幼儿化相和谐，保持室内空气新鲜，窗明洁净，物品摆放整齐，随时做好日常消毒工作。
四川城市技师学院给幼儿提供活动和表现能力的机会与条件，可见，保育员的卫生工作是幼儿园开展各项工作的重要前提，如果缺少这些最基本的工作，幼儿园的其他教育工作就会受到影响，如班级的物品摆放不整齐，地面、桌面有污渍，盥洗室污物到处都有，便池有臭味，幼儿在这样的环境下能健康成长吗？每年，中国都会遇到各种各样的疫情。如“非典”、“腮腺炎”等等。在这特殊时期保育员工作的重要性更为突出。为确保幼儿战胜这一非常时期，保育员每天都要进行各种卫生清洁消毒工作，排除一切不利于幼儿健康的因素。
四川城市技师学院的保育员在学习过程中既要重视对孩子的照顾保护，又要满足他们不断增长的独立要求，如保育员组织幼儿进餐时，要先照顾体弱儿，特殊幼儿，饭菜少盛多添，分得均匀，随时纠正幼儿的不良姿势，培养幼儿用餐的文明卫生习惯和良好的饮食习惯，有规律地进食，不挑食，不偏食，不贪食，不要将食物掉在餐桌、地面上，培养幼儿用餐的文明卫生习惯。
