天津市经济贸易学校食品生物工艺专业（特色）介绍

食品生物工艺专业（特色）介绍

培养目标：本专业培养掌握食品生产、食品质量控制与检测以及食品营销所必备的基础理论知识和实践操作技能，具有良好的职业素质和敬业精神；能胜任食品生产、原料及其成品的分析检验、产品营销等工作的技能型人才。

主干课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品营养与卫生、食品分析与检验、食品工艺、食品机械与设备、西点烘焙、中点烘焙、食品营销实务、食品分析综合实训等

就业领域：本专业毕业生主要从事食品工艺生产操作员(含基础设备养护)、食品检验以及产品营销等工作。

职业技能证书：食品检验工(中级)、烘焙工(初级)、公共营养师等。

大赛获奖情况：近几年我校学生在全国技能大赛和天津市技能大赛均获得可喜的成绩。其中全国技能大赛获金奖1人，银奖1人，铜奖3人，三等奖1人，天津市技能大赛获一等奖5人，二等奖3人，三等奖3人。