重庆市酉阳县职业教育中心中餐烹饪专业怎么样?

重庆市酉阳县职业教育中心中餐烹饪专业怎么样?是不是热门专业?针对这一问题，下面的文章做了详细的介绍，同学们请通过文章内容做了解，若看了文章后还是不清楚，请联系网站在线老师，向他们咨询。

培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

岗位范围：中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

开设主要课程：中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

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